孕妇可以喝豆浆吗

来源：jkgood.com 作者：larry chen 出处：健康谷 2008-06-17

孕妇可以喝豆浆吗？

答案是：可以喝。

理由：

现在，人们的生活水平提高了，但是大部分人对营养的需要，还是按照传统的“色香味”概念来吃。有的孕妇饮食结构中碳水化合物所占的比重达到或超过了７０％，实际上，一般碳水化合物的比重不能超过６５％；还有的孕妇听说多吃水果孩子的皮肤好，一天吃两个西瓜、两斤草莓，可是吃饭很少，不到二两，等等，存在很多这样的误区。实际上我们身体需要的营养素有六种，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和膳食纤维。

胎儿所需要的所有营养物质都是通过母亲得到的。而且胎儿的生长发育不跟母亲协调，只要我需要，我不管母亲有还是没有，多还是少，我要多少就要多少，铁、锌、钙都是这样。所以孕妇就比平常的妇女需要的营养素多得多，它的热卡也要增加。如果母亲没有很好的营养供给，胎儿就无法从母亲那儿得到，如果你不能得到补充，就会贫血。所以妈妈从怀孕１６周开始，骨头就在脱钙。如果母亲严重营养不良，就会影响胎儿的生长发育。

孕妇营养过剩同样不好，造成母亲在怀孕时期的并发症多了，比如糖尿病、高血脂等等。另外孩子大了，难产的机会就多了，产后出血机会也会多，还有，现在如果生下一个大的孩子，都非常高兴，但是实际上这是营养制造的失败，孩子容易发现低血糖，容易发现心肌病变等等，在青少儿期困难重重。

现代医学研究发现，母亲在怀孕期间的营养不仅跟生下来的新生儿有关系，而且到孩子长大了，好多成年以后得的病，比如得糖尿病了，得了冠心病，得高血压、高血脂，追踪起来跟孕妇代谢控制不好有关系。所以母亲在怀孕期间血糖高，生下来的婴儿个大，在青少儿期血压就比母亲正常血压要高。等到３岁以后肥胖的孩子多，平均的动脉压也会增加。到十三四岁糖代谢不正常，得早期的糖尿病等等这种疾病明显要比母亲没有糖代谢异常的要多得多。营养不良还是营养过剩对胎儿来说，不仅影响到胎儿和青少儿期，而且对其成年后也有影响。所以我们要采取合理平衡的营养。

怎么采取合理平衡的营养呢？我们按照宝塔来吃。宝塔的最底层是我们应该吃得最多的，也是膳食当中最主要的部分，越往上走需要吃得越少，最底层是谷类，就是碳水化合物，一般人要到三四两，重体力劳动要达１斤。有人说光吃菜，不吃碳水化合物。这样，虽然你的热卡到了，但是你的营养是不平衡的。碳水化合物是我们热能最主要的来源，所以我们要以这个为主。

其次就是蔬菜和水果，也供给我们一部分碳水化合物和维生素。再往上才是禽肉类，肉类只能吃到一两到二两，鱼类等也是一二两，另外，鸡蛋一天只要吃一个就可以了。然后是奶制品还有豆类，牛奶也是供给蛋白质和钙的好东西。而且不仅要吃一次，还要吃两次。如果喝不了奶，怎么办？可以喝豆浆，或者喝酸奶都非常好。

研究表明，豆浆性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰的功效。豆制品是中国人的传统食品，非常好，因为提供的蛋白也有是优质蛋白。每天吃二两的奶制品或者５００毫升左右的奶。另外要吃一两左右的豆。最最上面才是２５克油脂，油脂出在动物的脂肪上，红颜色的肉少吃一点，白颜色的肉含的脂肪少一点。

但是需要注意，要正确喝豆浆才能收到良好的效果，否则会恰得其反。喝豆浆时需要注意下面四个事项：

一、不要再豆浆中加红糖，因为红糖会破坏豆浆的营养和增加吸收的难度。

二、不要喝未煮熟的豆浆。生豆浆含有皂素、胰蛋白酶抑制物，喝后会发生恶心、吐泻等中毒症状，

三、不要空腹喝豆浆。空腹喝豆浆后会使豆浆中的蛋白质过早的转化为热量而被消耗掉，不能起到喝豆浆的作用。

四、不要用豆浆作药引，如果把豆浆和药一起喝，豆浆的营养成分会被药物破坏掉或起到副作用。