炎炎夏季我们该怎样养生

每到炎热的夏季，很多人的胃口就会不好，消化功能降低，宜易出现乏力倦怠、胃脘不适等症状，有的人还易发生胃肠道疾患。另外，热天人们出汗较多，体内的水分，养分也会随之流失，若不及时补充，还可能会诱发其他疾病。因此，在炎热的夏季必须讲究饮食调节。

一、多吃苦味食品：苦味食品中所含有的生物碱具有消署清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。

1、啤酒：啤酒中含有丰富的氨基酸、蛋白质、糖、矿物质及其他有益人体健康的成分，素有“液体面包”之誉。夏天适量饮用一些啤酒可起到健胃、清目、散热、解渴、止咳、利尿、消除疲劳、恢复体力等作用，实为夏日理想的饮料。注意：要适量哟！

2、苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。

3、莴笋：莴笋味道苦中带甜，性凉而不寒，具有消暑解毒、健胃消积等功效。人们常用莴笋、排骨、青菜等原料做成多种佳肴，胃酶可口，堪称夏日蔬菜中商品。

二、注意补充盐分和维生素：盛夏，人体大量排汉，氯化钠损失比较多，故应在补充水分的同时，注意补充盐分。每天可饮用一些盐开水，以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。营养学家还建议：高温季节最好每人每天能补充维生素B1、维生素B2各2毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于人体健康。故在夏日应多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等，亦可饮用一些水果汁。

三、少吃冷冻食品及饮料：天气炎热时，适量吃些冷饮雪糕，能起到一定的解暑降温作用。雪糕、冰沙等冷食是用牛奶、蛋粉、糖等材料制成，不可食之过多，过食会使肠胃温度下降，引起不规则收缩，可诱发腹痛、腹泻等病症。饮料的品种较多，多饮会影响食欲，严重可损伤脾胃或导致肠胃功能絮乱。

四、补钾：暑天出汗多，随汉流失的钾离子也比较多，由此造成的低血钾现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症状。热天防治缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可多吃草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等；蔬菜中有大葱、芹菜、毛豆等也含有钾。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。

五、注意饮食卫生：不要买变质的食品原料；膳食最好现做现吃；生吃瓜果要清洗消毒；在做凉菜时，应加蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌，还有增进食欲的作用；即使天气再热，饮食上也不可过分贪凉，以防止病原微生物乘虚而入。

【相 关 文 章】