合理饮食调配宝宝健康

来源：东方网-劳动报作者：出处：健康谷 2007-06-11

　　为人父母，谁不想自己的宝宝健康壮实呢。那么，以下有关饮食的原则，你可要好好掌握了———

　　零食摄取要合理给宝宝吃主食固然很重要，但零食也不可忽视，一味乱给或一点不给都不是明智之举。

　　一份最新的调查资料显示，孩子从零食中获得的热量达到总热量的20％，获取维生素与矿物质占总摄取量的15％，零食是孩子所需热量与养分的重要来源之一，一味排斥要不得。

　　不过，在给孩子进食零食时要注意品种选择以及量的掌握。例如：上午给予少量高热量食品如小块蛋糕或几块饼干，下午吃少量水果，晚餐后不给零食，但可在睡前喝一杯牛奶。

　　不以价格衡量食品优劣不少父母习惯于用价格的高低来衡量食品的优劣，以为价格越贵的食物对宝宝越是有益，进口的食物一定优于国产货，这种观点是不正确的。选择正规的商家、认准品牌、看清标识，才是关键所在。

　　水果不能替代蔬菜有些家长认为水果营养优于蔬菜，加之水果口感好，孩子更乐于接受，因而轻蔬菜重水果，甚至用水果代替蔬菜。这种做法是不科学的。

　　水果与蔬菜各有所长，营养差异很大。总的来说，蔬菜比起水果来对宝宝的发育更为重要。拿苹果与青菜来比较，前者的含钙量只有后者的1／8，铁质只有1／10，胡萝卜素仅有1／25，而这些营养成分均是孩子生长发育和智力发育不可缺少的“黄金物质”。当然，水果也有蔬菜所没有的保健优势，故两者应兼顾，互相补充，而不能互相取代。

　　善用食物调节情绪食物影响着儿童的精神发育，不健康情绪和行为的产生与食物结构的不合理有着相当密切的关系。如吃甜食过多者易动、爱哭、好发脾气；饮果汁过多者易怒甚至好打架；吃盐过多者反应迟钝、贪睡；缺乏维生素者易孤僻、抑郁、表情淡漠；缺钙者手脚易抽动、夜间磨牙；缺锌者易精神涣散、注意力不集中；缺铁者记忆力差、思维迟钝……

　　细心的家长应该注意观察，及时根据宝宝的情绪调整食物结构，可使上述不良情绪减轻甚至消失。

　　多进食更要多饮水重视进食，忽视饮水是不少家长存在的又一喂养误区。

　　水是构成人体组织细胞和体液的重要成分，一切生理与代谢活动，如食物的消化、养分的运送和吸收、废物的排泄都离不开水。孩子的年龄越小，对水的需求相对越多。因此在每餐之间，应给孩子一定量的水喝。给水时注意不要给孩子茶水、咖啡、可乐等，而以白开水、矿泉水为宜。